河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让河南人这么“上头(shàngtou)”？ 河南人(hénánrén)的“夏日限定快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头(shàngtou)” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃了还想(xiǎng)吃，念念不忘... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了根(gēn) 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能在(zài)任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强(juéjiàng)的生命力 总能带着那(nà)股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食(měishí)！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒(sā)上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫(mímàn)开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感(kǒugǎn)，爽滑又带着丝丝凉意(liángyì)，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(tūnxiàqù)了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在(fàngzài)盘子里，倒(dào)上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油(rèyóu)一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋(biàndàn)的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味(xiāngwèi)充斥着整个(zhěnggè)口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)荆芥(jīngjiè)洗净，和(hé)柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又(yòu)解暑，感觉整个人都被(bèi)注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦(la)！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜(shūcài)中间，原本普通的汉堡一下就有(yǒu)了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚(pēi)、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥(jīngjiè)完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多(duō)了(le)一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气(xiāngqì)，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上(hēshàng)几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味(měiwèi)融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕(yíngrào)，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成(zuòchéng)一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛(fǎngfú)在嘴里开了一场奇妙(qímiào)的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥(jīngjiè)就是咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法吧(ba) 让荆芥也成为你(nǐ)夏日里的美好记忆！